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Parmigiana di melanzane alla siciliana

Ricette di cucina

Parmigiana di melanzane alla siciliana

ByRosaria Magnisi
Ingredienti: Un chilo e mezzo di melanzane, 500 g di salsa di pomodoro fresco,olio per friggere (consiglio quello di oliva), 300 g di prosciutto cotto, 400 g di formaggio a pasta filata o scamorza (mozzarella asciutta) tagliato a pezzettini, pane raffermo grattugiato,20 cucchiaiContinue Reading >
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