Partendo dalla sponda del lago e dai bassi versanti della Valdadige, dove si trovano specie sempreverdi d'ambiente sub-mediterraneo, si sale infatti rapidamente alle specie d'ambiente alpino, sia rupestre, sia di prateria. Tale grande varietà attirò l'attenzione dei botanici dei secoli scorsi, che poi individuarono sul Baldo, per la prima volta, numerose specie fino allora ignote. 

Ciò spiega perché molti fiori portino la specificazione di Baldense (Anemone Baldense T., Galium Baldense Spr., Knautia Baldensis Kern ecc.) e perché fu coniato per il Baldo l'appellativo di "Hortus Europae".